Orechový krútený koláč

Cesto:

• 350 g hladkej múky
• 100 g masla
• 1 kávová lyžička prášku do pečiva
• štipka soli
• 1 sáčok sušených kvasníc
• 150 ml mlieka (podľa potreby)
• 4 žĺtka

Plnka:

• marhuľový džem
• mleté orechy
• 2 krabičky jemne hrudkovaného tvarohu
• vajce
• vanilkový cukor
• práškový cukor
• vaječné bielka
• 2 polievkové lyžice práškového cukru

Suroviny pripravené na cesto zamiesime a necháme cesto podkysnúť. Následne si ho rozdelíme na tri rovnaké časti a vyváľame tenký plát. Ten potrieme marhuľovým džemom, posypeme mletými orechami a z dvoch strán zvinieme ako roládu. V strede necháme miesto na tvarohovú plnku.
Opatrne preložíme na vymastený plech a potrieme boky koláča olejom, aby sa potom pri pečení nespojili. Keď máme na plechu všetky tri koláče, navrstvíme do stredu každého tvarohovú plnku. Tú pripravíme z dvoch krabičiek tvarohu, vajíčka, vanilky a práškového cukru, podľa vlastnej potreby.

Následne koláčik dáme do rúry na 180 stupňov pečieme 20-25 minút. Potom koláč vyberieme a na tvarohovú plnku navrstvíme ešte bielka vyšľahané s cukrom a v rúre ešte na chvíľu zapečieme pokiaľ sneh nezhnedne.
Zdroj: MB