Stránky

nedeľa 19. novembra 2017

Šťavnatý jablkovo makový koláč

  • 2 vajcia
  • 200 g kryštálového cukru
  • 200 g hladkej múky
  • 2 čajové lyžice sódy bikarbóny
  • 200 g mletého maku
  • 200 ml oleja
  • 500 ml kyslej smotany
  • 4 stredne veľké jablká






1. Vajíčka vyšľaháme s cukrom.

2. Pridáme mak zmiešaný s múkou a sódou.



3. Na záver olej, smotanu a nastrúhané jablká.


4. Cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme hodinu pri teplote 180stupňov.

 
5. Po upečení ešte teplý koláč potrieme marhuľovým džemom a polejeme čokoládou.




sobota 18. novembra 2017

Krehký jablkový mrežovník

Cesto:
  • 600g polohrubej múky
  • 200 g práškového cukru
  • 300 g masla
  • 2 vajcia
  • 1 prášok do pečiva  
Jablková plnka:
  • 2 kg nastrúhaných jabĺk
  • 150 g kryštálového cukru
  • škorica
  • vanilkový cukor
  • strúhanka
1. Z pripravených ingrediencií na cesto zamiesime tuhé cesto, ktoré zabalíme do sáčku a necháme v chladničke odpočívať 30minút.

2. Jablkovú plnku pripravíme z očistených jabĺk, ktoré nastrúhame a premiešame so škoricou a cukrom.

3. Vychladené cesto si rozdelíme na tri časti. Prvú časť rozvaľkáme a dáme na spodok maslom vymasteného hlbokého plechu a posypeme jemne strúhankou.


4. Na prvý plát cesta navrstvíme polovicu jablkovej plnky, z ktorej rukami vytlačíme prebytočnú šťavu, ktorú jablká pustili.

 
5. Na plnku dáme druhý rozvaľkaný plát cesta a druhú časť plnky.

6. Tretí plát cesta si rozvaľkáme a krájame pruhy, ktoré na vrch koláča ukladáme do tvaru mriežky.

 
7. Koláč pečieme pri teplote 180stupňov 45-50minút.

8. Vychladený koláč posypeme práškovým cukrom.

štvrtok 2. novembra 2017

Orechovo jablková torta

Cesto:
  • 150 g masla
  • 125 g práškového cukru
  • 3 vajcia
  • 125 g mletých lieskových orechov
  • 50 g polohrubej múky
  • pol prášku do pečiva
  • 1 čajová lyžička škorice
Jablková plnka:
  • 800 g strúhaných jabĺk (približne 4 veľké jablká)
  • pol hrnčeka práškového cukru
  • 1 citrón - šťava
  • 2 polievkové lyžice Zlatého Klasu
Šľahačka:
  • 2 šľahačkové smotany
  • vanilkový cukor
1. Vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom a pridáme roztopené maslo.

 
2. Do cesta pridáme múku, škoricu, prášok do pečiva a lieskové orechy.

 
3. Formu na tortu vystelieme papierom na pečenie a vylejeme pripravené cesto, ktoré pečieme pri teplote 160stupňov 30 minút.

 
4. Plnku pripravíme z nastrúhaných jabĺk, ktoré dusíme s práškovým cukrom a citrónovou šťavou približne 10 minút. Na záver pridáme zlatý klas a varíme do zhustnutia.

 
5. Plnku navrstvíme na upečený a vychladený korpus. Tortu necháme stuhnúť a na záver potrieme vyšľahanou šľahačkou s vanilkovým cukrom. Tortu necháme poriadne vychladiť, najlepšie cez noc.